8 milliards
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Le chiffre d’affaires du marché du jardinage a grimpé de 10 % en dix ans pour atteindre 8 milliards d’euros en 2019. Et les confinements de l’an passé n’ont pas enrayé cette « croissance verte », avec des ventes de semences en hausse de 20 % en 2020 dans les quelque 1 230 jardineries françaises. Il existe, bien sûr, des disparités fortes au sein de la population, à commencer par la division entre les 58 % de Français qui disposent d’un jardin individuel, les 5 % qui entretiennent un jardin partagé, et les autres, réduits bien souvent à cultiver sur un balcon ou une terrasse. Mais sept Français sur dix affirment selon l’Ifop prendre plaisir à entretenir un jardin, et 72 % des moins de 35 ans font aujourd’hui pousser des légumes dans le leur (contre 57 % des retraités). Un bémol, toutefois, au pays des 15 millions de potagers : le budget moyen alloué au jardinage (113 euros par an de produits de jardin) reste encore bien inférieur à celui consacré au bricolage (290 euros par an en moyenne).
« Le jardin offre un territoire mental d’espérance »
Gilles Clément
« Une autre génération, plus jeune, est en train d’arriver, qui a une conception totalement nouvelle du rapport à la terre. » Le paysagiste et écrivain revient sur le rôle et la place qu’occupent les jardins dans nos sociétés, en les mettant historiquement en perspective. Aux yeux de l’auteur du …
[Paradis]
Robert Solé
POUR VAUGELAS, le célèbre grammairien du XVIIe siècle, le plus beau mot de la langue française était « jardin ». Peut-être parce qu’il restait associé à l’idée de paradis : l’Éden dont Adam et Ève s’étaient fait chasser pour une stupide histoire de pomme, mais auquel pouvaient aspirer …
« La permaculture ne vise pas l’abondance mais la suffisance »
Xavier Mathias
« La permaculture permet de revenir au bon sens qu’on a perdu au fil des années. Comme si on avait eu besoin de cette vision urbaine et intellectuelle des concepteurs de la permaculture pour nous dire : “Vous réalisez ce que vous êtes en train de faire ? Vous supprimez les arbres des champs, les …