les auteurs
Natacha Polony
Directrice de la rédaction de Marianne et fondatrice de Polony.tv, cette passionnée des arts de la table est aussi présidente de l’Institut du goût. Elle a publié une dizaine d’essais dont Délivrez-nous du bien ! Halte aux nouveaux inquisiteurs, avec Jean-Michel Quatrepoint (L’Observatoire, 2018).
Ses articles parus dans Le 1 :
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