les auteurs
Équipe du 1
Serge Papin
Ancien PDG du groupement coopératif Système U, aujourd’hui consultant indépendant, il a rédigé en 2021 un rapport sur le mécanisme EGalim de protection des revenus agricoles. Il a notamment publié le livre Du panier à l’assiette (Solar, 2018) avec le journaliste et gastronome Périco Légasse.
Ses articles parus dans Le 1 :
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