Lexique
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Les végétariens excluent toute chair animale de leur régime alimentaire (viande, volaille, poisson et fruits de mer). Ils s’interdisent également la consommation de l’ensemble des produits résultant de l’abattage des animaux, tels que la gélatine (présente dans de nombreux bonbons) ou le caviar. Bien que la pratique du végétarisme semble avoir toujours existé, le concept serait apparu en Angleterre au début du xixe siècle.
Les vég&eacu
«Bio ? C’est un mot que nous n’utilisons pas »
Alain Passard
Matthieu Allez
Le bio fait-il automatiquement du bien ?
Matthieu Allez : Disons d’abord que la nourriture est une dimension essentielle de la vie. D’une vie de bonne qualité. Or, depuis un siècle, notre façon de nous alimenter a été bouleversée. C’est un phénomène quasi…
[Révolution]
Robert Solé
Pour cette nouvelle formation politique, nous cherchions un nom significatif, qui en soulignerait la force et l’originalité. L’adjectif « nouveau » semblait s’imposer, mais chaque mot qu’on lui accolait (démocrate, républicai…
Un monde d’illusions
Aude Lancelin
A-t-on assez mesuré à quel point la question de l’agriculture bio condense à elle seule les problèmes inédits qui prennent aujourd’hui à la gorge notre civilisation entière ? Longtemps nous avons vécu tels d’optimistes…
