Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous fournir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur elles permettent de garantir une connexion à votre compte utilisateur et aider notre équipe à comprendre les sections du site que vous trouvez les plus intéressantes et utiles.
les auteurs

Pierre Boisard
Spécialiste des transformations du travail et de la cohésion sociale, ce sociologue a aussi un grand talent d’historien du goût. Durant cinq ans, il s’est consacré avec passion à la rédaction d’un livre de référence : Le Camembert, mythe national (1992, Calmann-Lévy), ouvrage remanié en 2007 sous le titre Le Camembert mythe français (Odile Jacob). Nous en publions ici quatre extraits.
Ses articles parus dans Le 1 :
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
o
p
q
r
s
t
u
v
w
x
y
z