Directeur de recherche à l’Inrae et membre du Centre de recherche en cardiovasculaire et nutrition (C2VN) sous la tutelle d’Aix-Marseille Université, de l’Inserm et de l’Inrae, il a notamment conduit en 2017 une première étude sur les effets sur la santé de la poudre de tomate.
Équipe du 1
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