Spécialisé dans le domaine scientifique, il a co-réalisé en 2011 avec Sylvie Gilman le documentaire Le Jeûne, une nouvelle thérapie ? (Arte), une enquête fouillée sur cette pratique millénaire. Il a approfondi le sujet par le prisme de l’histoire dans un essai paru sous ce même titre, en 2013, aux éditions La Découverte.
Équipe du 1
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