Les personnes distinguées ne parlent pas de leur intestin, surtout à table. Si la conversation porte sur les aliments, elle se limite à ce qui est dans l’assiette. Mastication, déglutition, digestion et, bien sûr, défécation sont bannies.
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L’auteure du best-seller Le Charme discret de l’intestin nous parle de cet organe fascinant qui, plus qu’aucun autre, fait le lien entre le monde extérieur et l’intérieur du corps. Un entretien qui ne manque pas de sel !
La tête et le ventre… Il y a bien longtemps que les humoristes ont perçu leur complémentarité. Au point d’en faire les deux pôles du rire. Le tout est de savoir les accorder.
Chercheur à l’INRA, le biologiste étudie actuellement les liens entre les dysfonctionnements du microbiote intestinal et les troubles du spectre de l’autisme.
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